زندگی پر از زیبایی است، به آن توجه کن
به زنبور عسل، به کودک کوچک و چهره‌های خندان دقت کن
باران را نفس بکش و باد را احساس کن
زندگی‌ات را زندگی کن و برای رویاهایت مبارزه کن
صبح قشنگتون بخیرررر🥰❤

#نان_شیر_وانیلی

مواد لازم:
آرد نان ۱۶۵ گرم(من آردشیرینی پزی زدم)
آرد شیرینی(تقریبی): ۳۰۰ گرم
شکر: ۳۰ تا ۴۰ گرم
خمیرمایه: ۴ گرم
بهبوددهنده: ۲ گرم
نمک: ۲ گرم
وانیل پودری: ۱۰ گرم
شیر: ۲۱۵ گرم
تخم مرغ: ۹۰ گرم
روغن مایع: ۴۰ گرم
موادلازم رویه(رومال):
زرده تخم مرغ: ۳۰ گرم
عسل: ۲۰ گرم
شیر: ۱۰ گرم
کره: ۲۰ گرم
طرزتهیه:
شکر، مایه خمیر، شیر را با هم مخلوط کرده و آرد نان را افزوده و مخلوط کنید(این مرحله پیش خمیر است)، وانیل را روی سطح آن ریخته و اجازه دهید ۴۵ دقیقه با درپوش در دمای محیط بماند. تخم مرغ و روغن را با هم مخلوط و همراه بهبوددهنده به پیش خمیر اضافه و مخلوط کنید. نمک و آرد شیرینی را به تدریج بیافزایید(خمیر را در حالیکه چسبنده است) به ظرفی که با روغن چرب کرده اید قرار داده و یکساعت استراحت دهید. خمیر را روی سطح کار آورده و کمی آردپاشی کنید، ورز دهید تا زمانیکه خمیر به حالت مطلوبی درآید(آرد زیاد به خمیر ندهید). مجدد خمیر را در ظرف چرب شده به مدت ۱ ساعت با درپوش استراحت دهید.
خمیر را به فرم دلخواه شکل دهید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه با درپوش استراحت نهایی را به خمیر دهید. با رومال روی خمیر را زرین کنید و در صورت تمایل روی خمیر شکر، کنجد، خشخاش و... بریزید، در فر ۱۹۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا رویش کاملا تغییر رنگ بدهد(با توجه به اشکالی که به خمیر فرم دادید زمان پخت متفاوت است). بعد از اطمینان از پخت نان ها را از فر خارج کرده و اجازه دهید بخار اولیه خارج شود و سرو نمایید.
طرزتهیه رومال:
کره، عسل و شیر را روی حرارت قرار دهید تا کره ذوب شود، از روی حرارت برداشته و اجازه دهید به دمای محیط برسد و زرده تخم مرغ را اضافه و استفاده کنید

#نان_خونگی#نان_پنیری#نان_صبحانه#کندوعسلی#نان_شیر#نون_داغ
#نون_خونگی#نان_#نان_شیرمال#نان_عصرانه